Lançamento SMAM 2015!

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TEMOS UM PRESENTE PARA VOCÊS!

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Neste ano de 2015, desejamos lançar a 4a edição da “Hora do Mamaço” com uma iniciativa muito especial: proporcionar que cada mãe e bebê possam adquirir o livro infantil inspirado no Aleitamento Materno e a linha “Mamíferos” com o objetivo único e cheio de esperança de educar as novas gerações para a beleza do Ato de Amamentar, com o desejo de que este ato se torne um dia natural, totalmente apoiado e incentivado por toda nossa sociedade.

Acesse o link:http://migre.me/qpENg

Chegou: “Se as mães soubessem…”

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“Se as mães soubessem… é um sonho realizado. Um desejo de mães irem além de evidências científicas sobre a maternidade e o cuidado com seus bebês… Uma vontade de, exercendo plenamente o empoderamento materno conquistado através da maternidade, contagiar todas as mães, através do auto fortalecimento em rede, sem exceção, para que elas também alcancem uma maternidade plena, feliz e prazerosa.
Este projeto nasceu de uma ideia que se mostrou um sucesso na prática do empoderamento materno. Há quase 5 anos envolve aqui, no Facebook, milhares de mães de todo o Brasil e pelo mundo, que trocam informações, experiências e ideias sobre a maternidade”.
Vem com a gente!

CURTA A PÁGINA: https://www.facebook.com/seasmaessoubessem

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Edição Comemorativa

Com o intuito de atender a grande demanda de pedidos de exemplar da edição comemorativa da Revista Vínculo, lançamos uma ação colaborativa na página oficial do Facebook:

 

https://www.facebook.com/events/686740908065660/

 

Como vai funcionar?

1 As pessoas interessadas em encomendar o exemplar da Edição comemorativa deverão confirmar “presença” no evento;

2 Enviar em mensagem privada seu nome e e-mail para cadastro no evento;

3 A ação só será executada se alcançarmos o número de 1000 (mil) pessoas;

4 Cada exemplar custará R$ (7,00 + FRETE) a ser calculado pelo site dos correios;

5 O prazo de entrega da revista será de até 10 dias, a contar da data da finalização do evento.

 

O que a Revista Vínculo tem de tão especial?

Vínculo

COLUNA CRIANÇA: Dando voz ás crianças e suas múltiplas expressões;

COLUNA PSICÓLOGA: Trazendo em todas as edições temas da psicologia para empoderamento das mães;

COLUNA NUTRIÇÃO: Coluna especial com matérias prá lá de especiais promovendo uma alimentação infantil cada vez mais saudável;

COLUNA CINEMA: Sugestões e críticas sobre filmes para entrenetenimentoe reflexão dos diversos temas abordados na revista;

COLUNA PATERNA: Espaço dedicado aos pais, figuras fundamentais no cuidado da criança;

COLUNA BELEZA: Nova coluna com dicas que todas nós mulheres adoramos e sempre preocupada com a preservação do planeta;

COLUNA LITERATURA: Nossa coluna singular de sugestões de livros infantis para auxílio na educação dos nossos filhos.

Nossa revista completa seu primeiro ano de vida!

“A Revista que nasceu do compartilhamento de ideias maternas muito bem vivenciadas e desejando o melhor para nossos filhos, quatro mulheres se reúnem para pensar em uma ferramenta que pudesse expressar suas ideias, pensamentos e desejos para todas as pessoas que vivenciam a maternidade em algum momento de suas vidas;

Com periodicidade bimestral, a Revista funciona como uma agregadora de diversas matérias pertinentes à esta público em específico e com um grande diferencial: em espaço de impressões de ideias de todas os leitores. Eles passam a ser nossos entrevistados de honra, assim como personalidades e especialistas;

O corpo editorial é formado por um time de mães especialistas em suas áreas e que vivenciam plenamente suas maternidades, contribuindo constantemente com suas percepções, questionamentos e transformações que este momento é capaz de nos proporcionar”.

 

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1a Edição

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2a Edição

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3a Edição

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4a Edição

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5a Edição

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6a edição

AGRADECIMENTOS

À Thais Terra, nossa Editora de Arte por todo talento, disponibilidade, dedicação, disposição e coração aberto para aceitar todas as nossas sugestões, pedidos, alterações e por fazer única esta Revista com uma arte materna inigualável! À você minha querida amiga, toda gratidão e reconhecimento pela profissional e mãe excepcional que você é;

À Nina Ulup Marini, nossa Editora de Texto por conduzir com tanto profissionalismo, criatividade e carinho os rumos da revista, por ser tão correta, centrada e responsável e por dar à equipe toda a responsabilidade que uma grande revista deve ter! À você querida, toda gratidão e reconhecimento pela profissional e mãe excepcional que você é;

À Carolina Matos, nossa eterna Editora Chefe por nos ensinar tanto, por sonhar junto com a gente e por sempre estar por perto. Sei o quanto você ama esta revista assim como cada uma de nós, as idealizadoras deste projeto. À você querida, toda gratidão e reconhecimento pela profissional e mãe excepcional que você é.

Às nossas maravilhosas e competentes jornalistas que são além de de jornalistas, editoras, revisoras e até fotógrafas em alguns momentos, Bruna Brasil e Vanessa Lima. Obrigada pelo talento por serem grandes artesãs das letras, por transformar todos os nossos desejos e intenções em realidade! À vocês minhas queridas, toda gratidão e reconhecimento pelas profissionais e mães excepcionais que vocês são;

Aos nossos maravilhosos colunistas: Pablo Amaral Mandelbaum, Luciana Bastos Figueiredo, Aline Melo Aguiar e Lucyano Jorge. Obrigada por deixar nossa revista mais completa, mais especial e mais maravilhosa do que é. Sem vocês, ela não seria a mesma. Toda minha gratidão e amizade por cada um de vocês, meus queridos;

Aos nossos talentosos e especiais fotógrafos: Maria Isabel, Rogério Gomes e Roseane Moura. Somente através do olhar e do registro de suas câmeras, esta revista tem toda esta beleza inigualável que nos traz tanto prazer. Toda minha gratidão e amizade e todo meu carinho e reconhecimento pelo profissionalismo de cada um de vocês;

E por fim, agradeço por continuarem acreditando…Por continuarem doando seus talentos e o seu corações para este projeto que nós amamos e sonhamos tanto com ele! Sem cada um de vocês, queridos, nada disto seria possível!

Sou sem dúvida, a Editora de Redação mais realizada deste mundo! E o meu pedido, no apagar desta primeira velinha é que todos nós possamos estar um dia trabalhando o mesmo andar, e que seja possível eu abraçar cada um de vocês, beijar cada um de vocês, olhar nos olhos, chorar, sorrir e partilhar esta vida materna e paterna que vivemos com tanta intensidade!

E que venha o segundo ano! Nosso sonho está apenas começando a se tornar relaidade!

Meu beijo, minha gratidão e meu reconhecimento por esta equipe mais especial de todo universo. Amo cada um de vocês!

Simone De Carvalho
Idealizadora da Revista

Enquete ENCERRADA

Resultados:

1o Lugar: Cuidados com o bebê nos primeiros 1000 dias (68 votos)
2o Lugar: Paternidade Ativa (48 votos)
3o Lugar: Criança e Consumo (32 votos)
4o Lugar: Mães Solteiras ( 7 votos)
Total de votos: 155

Agradecemos a participação de todos.

Será uma edição mais uma vez maravilhosa!

Revista Vínculo

Deseja fazer uma festa infantil saudável? É possível!

Por Heloíze Milano

“Compartilho com vocês as receitas que usei na festa de aniversário de 1 aninho da Carmen. Foi tudo bem caseiro, decoração e tudo o mais, pensando em uma festa onde eu teria a tranquilidade de estar servindo saúde aos convidados”.

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” Quando eu idealizei a festa da Carmen, eu pensei “o que eu quero ensinar pra minha filha?” Resolvi fazer o mais saudável que eu conseguisse para que ela entendesse, no futuro, que a festa é carinho e cuidado: com a alimentação dela, mas não apenas. É cuidado com a alimentação de todos e com o ambiente. A festa de 1 ano foi programada para 40 convidados adultos. As receitas que estou postando atenderam a todos e foi muito simples. As receitas são muito fáceis e práticas. Tudo está explicado nas fotos.”

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ESPETINHOS DE TOMATE COM QUEIJO E MANJERICÃO

A receita original é: tomate cereja, manjericão fresco e mussarela de búfala. Mas eu não consegui achar a mussarela de búfala e substitui por queijo em palito (que eu cortei com a tesoura culinária pra agilizar). Foi uma das coisas que mais fez sucesso..rs

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PATÊS

A base desses patês é grão de bico cozido. Usei ao todo 500g de grão de bico e sobrou ZERO patê. 
A dica é antes de cozinhar, deixar o grão de molho 12 horas em água com um pouco de suco de limão para sair beem os gazes. 
Eu cozinhei com antecedência e descongelei em temperatura ambiente 12h antes da festa.

Patê de tomate seco: Refogar em azeite: 1 cebola grande, 1 colher (chá) cheia de alho amassado, orégano, manjericão e sal a gosto. Juntar a 250g de grão de bico cozido no processador e adicionar 150g de tomate seco.

Patê de azeitonas e alcaparras: Refogar em azeite: 1 cebola grande, 1 colher (chá) cheia de alho amassado, orégano e sal a gosto. Juntar a 250g de grão de bico cozido no processador e adicionar 150g de azeitona azapa descaroçada e 100g de alcaparras.

Como o azeite da base de temperos, o patê processa bem uniforme. Se achar meio seco, pode ir adicionando azeite direto no processador, pra ajudar a bater.

Servi com pão italiano.

 

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PÃO DE QUEIJO, só que não

Fiz 3 receitas: uma de batata, uma de cenoura e uma de mandioquinha. As massas são todas iguais exceto pelo legume, que vai mudando. Eu fiz com antecedência e congelei. Aí ficou só pra assar no dia.

2 xícaras (chá) de polvilho doce
2 xícaras (chá) de polvilho azedo
4 batatas grandes
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo

Preparo: Pique as batatas e coloque-as com os dois dentes de alho amassados em uma panela de pressão, deixe cozinhar por 5 minutos após pegar pressão. Misture os polvilhos e o sal em uma vasilha e acrescente uma xícara da água utilizada para cozinhar as batatas. Depois, amasse as batatas com o óleo e misture os outros ingredientes. Amasse tudo com as mãos, forme bolinhas e coloque em uma fôrma. Asse por cerca de 40 minutos ou o tempo necessário para dourar.

 

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TORTA DE LIQUIDIFICADOR

Fiz duas tortas: uma de abobrinha e outra de escarola.

Massa:

2 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto
cebolinha picada e pimenta do reino pó

(Os ovos podem ser substituídos por 3 colheres sopa de farinha de linhaça hidratadas em 180 mL de água por 2 minutos e o leite pode ser substituído por leite vegetal).

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QUIBE ASSADO DE LEGUMES

250 g de trigo para quibe
3 cenouras sem casca raladas
1 tomate grande picado
1 cebola média picada
1 xícara de cebolinha picada
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara de hortelã picada
1 lata de milho
1 xícara de ervilhas frescas
1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
3 dentes de alho amassados e fritos
1 colher (sopa) de alcaparras
1 xícara de maionese vegetal
1 colher (sopa) de orégano
Sal a gosto

Preparo: Lave bem o trigo em água corrente e coloque-o de molho por uma hora. Escorra e esprema para ficar bem seco. Misture todos os ingredientes, unte uma assadeira de vidro com azeite e coloque a massa. Aperte bem com as mãos. Asse em forno quente por aproximadamente 30 minutos e sirva.

Todo mundo amou e eu tive que distribuir a receita para todos.

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SALADA DE FRUTAS

Para minha surpresa, acabou em 2 segundos. Coloquei de tudo um pouco: melão, manga, mamão, kiwi, morango, uva, amora, physalis… Enfim, tudo o que eu tinha mesmo. E foi um sucesso.

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DOCINHOS

Foram a GRANDE sensação porque ninguém dizia que eram saudáveis só de olhar (e de comer tb). Se quiser tirar a prova, reduza a receita e faça 1/4 antes pra provar! 
Eu fiz com antecedência e congelei já boleado. Descongelei no dia e passei pela cobertura.

Damasco

400 g de damasco turco
1/2 coco seco (+ /- 75g)
100g de uva passa branca
1 colher sopa água de coco.

Preparo: Bater tudo no multiprocessador até virar uma massa, Se necessário ajustar a consistência com uma colher de aveia em flocos finos. Bolear e passar no coco ralado seco sem açúcar (É cítrico, portanto, se preferir pode acrescentar 1 colher de sopa de agave pra ficar mais doce).

Banana

500 g de banana passa
100 gramas de amêndoa torrada
100 g de ameixa sem caroço cozida em 5 colheres de sopa de água

Preparo: Bater tudo no multiprocessador até formar uma massa. Se necessário ajustar a consistência com uma colher de aveia em flocos finos. Bolear e passar na aveia.

Cacau

500 g de tâmaras sem caroço
100 g de uva passa preta sem caroço
50 g de castanha-do-pará
1/4 de xícara de cacau em pó 100%
1 colher de sopa de agave

Preparo: Bater no multiprocessador até formar uma massa. Se necessário ajustar a consistência com uma colher de aveia em flocos finos. Bolear e passar no cacau.

Coco

(Usei a receita da Pricila Reis Franz)
2 xícaras de chá de arroz branco cozido sem tempero
1/2 xícara de água fervente
3/4 xícara de aveia
1 xícara de calda de agave
coco ralado (sem açúcar).

Preparo: Bater a 1/2 xícara de água fervente com a calda de agave na potência máxima do liquidificador por 3 minutos. Acrescentar a aveia batendo por mais 2 minutos). Depois junte o arroz. Vá misturando coco ralado aos poucos até chegar ao ponto enrolar. Bolear e passar no coco ralado.

NOTA: não use arroz japonês, eu fiz e não deu certo, rs.. Aí tive que me virar pra arrumar.

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NAKED CAKE SEM AÇÚCAR, SEM LEITE E SEM GLÚTEN

Massa 
(vale qualquer massa mais pesada de bolo. É necessário cortar em 3 partes senão, não vai ficar maravilhoso)

4 ovos grandes
12 damascos turcos
1 cenoura grande
1 xícara de suco de laranja
½ xícara de óleo de girassol
1 pitada de sal marinho
tâmaras hidratadas*
2 colheres de sopa de linhaça dourada moída
1 colher de sopa cheia de fermento químico para bolo
2 xícaras de farinha caseira sem glúten**

* Uso tâmaras no lugar do açúcar. Nesse bolo, usei umas 25-30 tâmaras (= 2 xic açúcar). Tem que hidratar as tâmaras meia hora antes para que elas fiquem bem molinhas e fazer um purê (mixer ou amassando com colher)

** farinha caseira: 2 xíc. de farinha de arroz, 2/3 de xíc. fécula de batata, 1/3 de xíc. de polvilho doce (dá pra fazer tranquilamente com farinha de trigo comum se não tiver restrições ao glúten)

Preparo: Bater no liquidificador os damascos, a cenoura, o suco de laranja e o óleo fazendo um purê mole. Reservar. Na batedeira colocar os ovos e o purê de tâmaras, batendo em uma gemada aerada e consistente. Adicionar delicadamente o reservado, o fermento e com um fouet misturar a farinha misturada com a linhaça. Untar e polvilhar uma forma média redonda e assar em forno em 180 graus por 50 minutos.

Recheio:

1) Glacê de castanhas de caju
– 1 e 1/2 xícara de castanhas de caju naturais***
– 1/3 xícara de agave azul ****
– 1/2 colher de sopa de baunilha
– 1/2 xícara de leite de coco (ou leite de arroz, ou de amêndoas)

*** São castanhas CRUAS, não torradas e sem sal. Faz t-o-d-a a diferença porque fica beeem suave. Se você não encontrar pode usar amêndoas sem pele que fica muito bom tb.
**** Se for usar açúcar, 1/2 de xíc de confeiteiro.

Preparo: Coloque as castanhas de molho por 8 horas e depois, seque bem com um pano limpo ou toalhas de papel. Bata no liquidificador até ficar o mais fino possível. Adicione agave, baunilha e o leite aos poucos até formar um glacê com consistência para utilizar no saco de confeitar.

2) “Geléia” de frutas vermelhas

Eu fiz a olho. Usei maçã descascada picadinha, suco de limão, morangos, mirtilos, framboesa, amora e passas brancas. Primeiro eu joguei as maçãs numa panela com o suco de limão e um pouquinho de água e deixei começar a cozinhar em fogo baixo. Acrescentei os morangos cortados e depois que ambos estavam quase cozidos, acrescentei as outras frutas.

Separei frutas frescas para decorar.

Montagem: Uma parte de bolo, glacê por cima. Coloque as frutas frescas em toda a volta do bolo, bem na borda, tipo saindo pra fora do bolo pra dar essa cara bonita. No meio eu coloquei a geléia de frutas. E fiz novamente. A mesma coisa no bolo pequeno. No topo eu peguei um pouco do glacê e fiz umas pitangas e coloquei morangos e physalis pra enfeitar.

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Servi suco de laranja natural, uva integral e água geladinha. Ninguém sentiu falta do refrigerante e acharam ainda que foi uma idéia maravilhosa..rs (ninguém tinha ido em festa que servia suco de verdade).

 

Não é de dar água na boca?

 

Créditos de Imagens da autora.

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Fontes das Receitas: Internet